Cet hiver signe le grand retour de la Cheffe Rita Silva. À seulement 37 ans, elle revient trois ans après y avoir déjà laissé son empreinte. Originaire du nord du Portugal, amoureuse de la France et sa gastronomie, Rita a bâti son parcours entre Courchevel, Porquerolles, Méribel, Ramatuelle et Chambord, où elle dirigeait trois restaurants avec exigence et passion. Formée très jeune à la cuisine, Rita a trouvé dans ce métier un langage universel : celui du partage et de la sincérité. Sa cuisine, authentique, féminine et généreuse s’inspire de ses voyages et des produits de saison pour transmettre une véritable émotion à travers ses assiettes tout au long de l’hiver. À ses côtés, son mari Valter Ribeiro, Chef pâtissier talentueux, partage la même passion et la même exigence. Ensemble, ils forment un duo complice et complémentaire, prêt à vous régaler de l’entrée au dessert.

Le Solstice

Notre restaurant Le Solstice vous accueille à tout moment de la journée.

Le petit-déjeuner est servi de 7h00 à 10h30. Est proposée une sélection de mets salés et sucrés, produits frais chauds et froids ainsi qu’une grande variété de céréales, fruits, miels, laitages, confitures et compléments alimentaires détox afin de démarrer la journée avec vitalité. 

Le déjeuner est servi de 12h00 à 14h30 et le dîner de 19h00 à 21h30. 

La généreuse carte fait la part belle aux incontournables de brasserie française (viandes, poissons, salades, burgers, pâtes). Les desserts sont élaborés sur place par notre Chef pâtissier. La réservation est vivement conseillée.

Un goûter vous est proposé dans notre bar, de 16h00 à 18h00.

Une carte snack est également proposée dans notre bar de 14h30 à 23h00.

Nous vous invitons à nous contacter pour toute demande spécifique (évènement, séminaire etc.).

Informations et réservations au +33(0)4 79 06 11 73 ou En ligne


Le Solstice - Carte du midi .pdf

Le Solstice - Carte du soir.pdf

Menu du Nouvel An.pdf

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